著名营养师，北京营养师协会 理事；中国医促会亚健康专业委员会营养健康专家委员。
早餐吃鸡蛋很有必要，但是吃用油烹制的鸡蛋，就容易引起肥胖。
熊苗：首先我们建议大家，每天早晨吃个鸡蛋是很有必要的。因为鸡蛋本身能量不高，但是给我们提供非常好的优质蛋白质，还有维生素A和维生素B族，所以每天早上吃个鸡蛋非常重要。
鸡蛋的烹调方式决定了它是否健康，如果是一个水煮鸡蛋，非常好。但是如果把这个鸡蛋用油来炒着吃，炸鸡蛋、煎鸡蛋、加入了很多的脂肪，那这个鸡蛋就不够健康了。
吃这样的鸡蛋就容易导致肥胖。
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马立新
