著名营养师，北京营养师协会 理事；中国医促会亚健康专业委员会营养健康专家委员。
豆腐分为口感硬的北豆腐和口感软的南豆腐以及日本豆腐。日本豆腐不补钙，北豆腐比南豆腐含钙量多，所以补钙要吃北豆腐。
熊苗：在我们日常吃的豆腐当中你看有口感软的、有口感硬的。口感软的叫南豆腐，口感硬的叫北豆腐。北豆腐比南豆腐含钙量比较多，如果我们要补钙的话，我们选择北豆腐。
但是还有一种豆腐叫日本豆腐，这种豆腐它不是黄豆做的，是鸡蛋做的，不能称为豆腐。而且它也补不了钙，它是鸡蛋做的。我们要补钙一定要吃北豆腐。
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马立新
