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维生素是人体增肌的组成部分，同时不产生能量，但是一旦缺乏时，可能因为生理功能受到影响，而出现不同的临床表现。比如维生素a缺乏时，表现为免疫功能下降，出现干眼症，严重时还会出现角膜溃疡、穿孔；除此之外，对于儿童还会出现龋齿。
再比如维生素b2的缺乏，会出现中医上常说的上火，表现为口角炎、口腔溃疡等症状。维生素的缺乏根据实际缺乏的严重程度而呈现出不同的临床特征。
（ 养生 ）
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