沈旸，男，临床营养科主任，副主任医师，南京医科大学硕士生导师。兼任淮安市营养学会秘书长，江苏省营养学会理事，江苏省临床营养质控中心副主任，江苏省医院协会临床营养管理专业委员会副主任委员，中国中西医结合学会营养学委员会委员，中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢专业委员会委员，累计发表省级以上文章16篇，其中SCI2篇入选淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。
维生素e有抗氧化活性，，通过软胶囊包装后可以将大量维生素e摄取到体内，在小肠上部完全吸收，软胶囊可以保护维e充分利用和吸收。
沈旸：维生素e由于它的抗氧化的活性，因此需要对于它剂型进行选择，一般来说，通过软胶囊进行包装以后，那么大量的维生素e摄取到人体以后，可以在小肠上部，能够完全吸收，这种软胶囊可以保护维生素e充分利用和吸收的作用，所以在选择维生素e的产品当中，可以以软胶囊的这种形式更为妥当。
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马立新
