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食管炎最怕吃辛辣、甜味的食物,如生蒜、洋葱头、韭菜,不论生熟,都不宜吃。患者在辣味当中可以吃些生姜,可以达到护胃的目的,能增加胃排空能力,抑制胃酸反流对食管造成的伤害。
甜味食物当中除了吃饭以外,患者要少吃白薯、玉米,但是发面饼、发面馒头、包子、花卷可以吃些。另外,新鲜的米面蔬菜,只要不伤害胃,患者吃后不出现吐酸、烧心等情况,患者可以正常进食。
食管炎病人吃饭时面粉火大一点可以吃。它由淀粉变成糊精,具有好消化、好吸收的特点,可以提供人体能量。
如果将面粉再进一步加热,到糊了的状态,临床称为药用炭,能吸附肠道毒素,减少致癌物对人身体的伤害。但是鱼、肉、鸡蛋等动物性蛋白糊了不可以再吃,因为其中含致癌物。
( 养生 )
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