苏州大学体育学院院长,博士生导师,中国体育科学学会运动生物力学专业委员会委员。
运动后饮用果蔬汁可以补充运动中损失的微量元素,另外可以消除运动中产生的代谢产物对人体的氧化作用,然后也可以补充人体能量。
运动后饮用果蔬汁是否可缓解疲劳
陆阿明:这个果蔬汁是一种整体来说是对人体健康有利的物质食物,所以运动后饮用果蔬汁它主要的好处主要有三个方面,第一个方面就是果蔬汁里面富含的一些钙磷维生素等等,这些物质都是运动过程中间可能有的部分的丢失,所以饮用一些果蔬可能有助于对于这些微量元素无机盐的这种补充,起到一个很好的这样一种作用。
第二个在目前的果蔬类里面,比如说番茄胡萝卜等等,目前发现它也是一种非常好的抗氧化剂,我们知道人体运动的时候,由于代谢的作用可能会在机体内产生一些氧化作用。
这些氧化作用是人体衰老等等的一些因素,那么运动过后饮用一些果蔬的话呢,它可以有效的来对运动中产生的一些代谢的产物,得到很好地消除这样的作用。
第三个方面是这些果蔬本身含有一些能量,这些能量它可能对人体运动过程中间消耗的起到一定的补充作用,对疲劳的恢复可能是有一定的帮助。
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马立新