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鸡蛋是一种优质食物,其含有的营养素非常丰富,包括优质蛋白、维生素、矿物质,以及卵磷脂等,而且非常好消化和吸收。
但是,由于鸡蛋里面胆固醇含量也比较高,所以对于高血压患者需要慎重食用,因为很多高血压患者都会伴有常见的并发症,即血脂升高,包括甘油三酯和胆固醇。
因此,如果高血压患者有血脂升高的情况,对于鸡蛋的摄入一定要慎重,每天吃蛋清是可以的,没有任何问题,但是,对蛋黄建议吃半个蛋黄或者每两天吃一颗整蛋即可。
( 养生 )
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