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菊苣根它味微苦、性凉，有清肝利胆、健脾消食、利尿消肿的作用，用于湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少、消化不良、饮食不良、腹胀、胸闷等等症状。
菊苣还有保肝降脂的作用，用于调节血脂，降低尿酸都有一定的功效。对于高尿酸、高血脂症都能够有一定的调节作用，还对于高嘌呤引发的高尿酸、肥胖症都有一定的治疗和抑制作用，降低肝脏的乙酰辅酶活性，都有一定的作用，而且菊苣根煎煮之后，具有抗菌、消炎、收敛的作用。还能够提高食欲，治疗消化不良，还可以用于腹泻等作用。
（ 养生 ）
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