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牛奶当中含有乳糖,所以有些患者可能担心,过多的牛奶的摄入,乳糖的摄入增加,会影响到血糖。但是牛奶是含有蛋白质、钙、维生素,以及乳糖营养非常全面的,我们叫全营养素的食品。
所以我们不能够因为担心乳糖的问题就不喝牛奶,而且牛奶的升糖指数,和牛奶当中所含的乳糖的升糖指数,其实是非常低的。
我们每天的牛奶摄入量不超过500毫升,是非常安全的,对血糖影响也是不大的。所以糖尿病患者是建议每天要摄入足够的奶制品。
牛奶的种类可能也有很多种,一般我们是建议喝无糖的牛奶,包括全脂的牛奶和脱脂的牛奶,都是可以食用的。
如果患者的年龄比较大,比较肥胖,建议喝脱脂的牛奶,如果是比较年轻的患者,身体也比较匀称,建议喝全脂的牛奶,营养成分更全面。
酸奶是不建议食用的,因为酸奶当中,特别是我们国家的酸奶当中,往往含有大量的糖分,所以它对血糖的影响比较大,酸奶不适合食用。
( 养生 )
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