姜黄的功效和作用有哪些

　　姜黄是一种可以药食两用的食材，属于姜科植物类，日常生活中也较为常见。很多中药熬制过程中都会适当添加一些，功效较为广泛。比如可以提味增香，东亚地区会经常将其作为调味品。其次就是可以起到保护心血管的作用，可以起到去除体内湿气效果。抗菌止痒效果比较好，具有很强的消炎能力。

　　关于该食物其实很久之前就已经编入药物历史，日常生活中也会经常看见该食物。它不但有浓郁的香气，还含有多种药物价值成分。消炎能力较强，尤其是一些炎症感染类疾病，后期治愈效果比较好，能够消灭人体内多种致病菌。比如一些头皮炎症或者是脚气等，不论是真菌感染还是细菌感染，都是可以选择使用该药治疗，消炎效果较好见效快，同时还不会对机体造成较大伤害。临床上还会将其用于预防一些病毒性疾病，防御效果都比较明显。

　　除了这些作用之外，它还是生活中常用的香料，平时煮菜是适当加入一些，不仅外观上有食欲，同时还具有诱人的香气。

　　因为它还含有一些天然的挥发油以及姜黄醇，这些营养物质是可以刺激心血管，加快血液循环速度，能够快速清理血管中的胆固醇以及油脂。同时它还可以营养心肌细胞，提高血小板活性促进其快速生长。经常摄入不仅可以防高血压和高血脂等慢性疾病，还能减少血栓和动脉硬化等血管类疾病。尤其是老年人机体代谢速度画满，细胞开始老化血管也会变硬。

　　从中医角度来看该食物属性温和，可以加快新陈代谢速度，对于去除体内湿气效果较好。还有就是一些患有关节炎人群，也是具有缓解作用。建议不要单独服用吸收效果不好。

　　以上就是关于姜黄的一些功效和作用，建议平时可以适当服用一些，尤其是老年人。煮制的方法也有很多，煮粥煲汤或者是炒菜效果都比较理想，还不会增加身体负担。