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当归是伞形科多年生草本植物的块根,传统以甘肃地区生长的当归为上品,当归可以泡水,有补血活血、美容的作用,还可以用于煲汤,有温补、补血活血的作用。
顾润环:当归是我们中药上经常常用的一味补血活血的药物,为血中之圣药,它是伞形科多年生草本植物的一个块根,在海拔一千五到三千米高度都可以生长,传统以甘肃地区生长的当归为上品,当归的吃法有很多种,一个它可以泡水,泡水喝它具有这个补血活血的作用,对于妇女月经不调的,可以经常服用,另外它还具有美容的作用,因此也适合泡水喝,第二个,我们经常用的,还可以煲汤,中药当中有一味传统的方剂叫当归生姜羊肉汤,具有温补的作用,经常我们会和乌鸡、老鸭在一起煲汤,具有补血活血的作用。
( 养生 )
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专家: 姚文静
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