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脂肪肝是由于肝细胞内脂肪含量增加，超出肝脏正常5%之内的含量，即超出5%，就叫脂肪肝。
脂肪肝患者需要食用低热量的食物，因为脂肪肝的出现是由于人体对热量不能充分利用，导致热量在身体里蓄积、存在，储存在体内。所以，应食用低热量食物，包如高蛋白质含热量的食物，深海鱼、蛋清类。因为蛋白质属低热量的食物，除此之外还可以食用蔬菜、高纤维素的食物。
患者避免食用高热量的食物，以免对脂肪肝的恢复不利，日常饮食应以低热量为主。
（ 养生 ）
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