预防癌症哪些食物不能吃

　　饮食健康和我们生活息息相关，尤其是现在社会发展迅速，食物可供选择种类较多，食品添加剂也开始增多。还有很多年轻人现在饮食作息都不规律，很多疾病都是和不良饮食习惯，以及摄入一些刺激性食物有关。比如腌制食物，还有烧烤以及油炸食品，这些食物中都含有刺激癌细胞恶变物质。还有发霉食物，细菌数量超标摄入体内后会诱发癌细胞恶变。

　　1. 腌制食物

　　一般在我国南方地区喜欢食用腌制食物，咸菜，猪肉，鸭蛋等，虽然食用起来口感好，但是发酵过程中发生化学反应，产生较多的亚硝酸盐物质。一旦和胃液想互产生反应之后，刺激血管和组织中癌细胞，转化为致癌物质。若是一次性摄入较多的情况下，是会增加肝肾负担。不仅会诱发胃癌，还会有肠道组织异常。

　　2. 烧烤

　　夏季很多人都喜欢晚上吃烧烤喝啤酒，虽然这样吃很美味，但是长期这样或者是摄入较多的情况下，是会有致癌风险出现。因为熏烤过程中，产生的有害物质会刺激体内癌细胞发生恶变。而且它还是高油高盐食物，是会增加体内产后是呢个苯丙胺等致癌物质。

　　3. 发霉食物

　　随着天气温度变化，食物存储也会发生异常。比如夏季温度偏高，食物存储受到影响出现霉变，有些人为了不浪费会选择将烂掉部分给切除。尤其是水果和蔬菜，这种食物一般是不建议食用。因为细菌物质已经开始扩散，及时没有出现霉变症状，局部组织也是已经出现改变，为了自己身体健康，食物选择上最好是以新鲜清淡为主。

　　4. 加工类食物

　　现在人生活水平不断提高，食物种类也丰富起来。大家为了追球口感，很多商家会添加较多的食品添加剂，这些都是属于人工化学合成剂，对于血管以及脏器组织刺激比较大。长期摄入也会诱发消化道疾病，还有要戒烟戒酒，避免尼古丁以及乙醇物质刺激，降低患有肝癌以及肺癌的风险。