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牛奶是仅次于人类母乳的全营养的液体，因此牛奶又被称为白色的血液。牛奶是人体钙质的非常重要的来源之一，主要物质是乳酸钙，乳酸钙的生物利用度非常高，因此喝牛奶可以补钙。
牛奶里还含有丰富的蛋白质，而且蛋白质极易被人体吸收并且利用，牛奶是蛋白质的很好的来源。
牛奶还能够缓解疲劳，使人保持充沛的精力，睡前如果能够喝一杯牛奶，可以起到很好的镇静催眠的作用。
（ 养生 ）
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