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视力的保护,是由视网膜的健康来承担的。而在视网膜的健康之中,和营养有最大关系的就是β胡萝卜素和维生素A。因为维生素A在人体眼睛的暗适应过程中,发挥至关重要的作用。如果视紫红质缺失,造成了暗适应下降,就会形成夜盲症。
夜盲症在目前的高节奏电脑生活之中更加明显,所以适当地补充维生素A和β胡萝卜素都是非常关键的。因此在保护视力的前提下,平时适当地摄入深海鱼的内脏、新鲜蔬菜水果、动物肝脏等食物,都能有效地补充维生素A和β胡萝卜素。
1.深海鱼的内脏
比如鱼肝、鱼鳔等,能够补充维生素A和β胡萝卜素,对眼睛有好处。
2.新鲜蔬菜水果
比如橘子、橙子、胡萝卜等,也可以保护眼睛。
3.动物肝脏
比如猪肝、鹅肝等,可以增加体内维生素A和β胡萝卜素的含量,进而维持眼睛健康。
( 养生 )
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