黑豆的功效

2024-07-25 12:08:19 专家：陈伟视频作者：江苏民福康科技股份有限公司分类：中医养生

视频内容

黑豆具有抗氧化、补充营养、改善肠道功能等功效。

1.抗氧化

黑豆皮中含有大量花青素，这种花青素具有抗氧化的功效，可以减轻自由基损伤，有助于保护皮肤。

2.补充营养

黑豆除了含有花青素之外，还含有丰富的维生素和蛋白质，具有补充营养的功效，进而可以增强体质。

3.改善肠道功能

在黑豆内皮之中，特别是胚乳部位，含有丰富的膳食纤维、水苏糖。这种水苏糖适当地摄入，具有改善肠道功能的功效。

大量地吃黑豆会导致胀气，所以虽然黑豆有益于健康，但是并非多多益善，每次食用黑豆时应遵循适量的原则。另外，对黑豆或其他豆类过敏的人应避免食用黑豆，以免引发过敏反应，比如皮肤瘙痒、咳嗽、喉头水肿等。食积腹胀者要少食或不食黑豆，以免加重症状。

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