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胃癌其实有好几种情况,根据流行病学调查,过去在黄土高原一带,包括山东半岛,胃癌的发病率是比较高的。主要考虑到水土的原因,就是所谓的环境影响。
第二个就是长期吃腐烂的、烟熏的、腌制的东西,以前山东沿海一带农民打鱼没有冰箱,不能冰冻,就靠大量的放盐腌制,然后晒干后食用。还有就是烟熏的东西,其实是带有致癌物的,长期吃烟熏的、烧烤的食物,对肿瘤发展有很大影响。所以建议尽量不要吃时间长的、烟熏的、烘干的以及其他不妥当的方法制作的食品。
现在为什么胃癌发病明显降低,因为我们国家的人民生活水平得到了很大提高,速冻和用冰箱来保鲜相对比较安全,肿瘤的因素就会得到大大的抑制。
原来国际上胃癌的发病率在我们国家是第一位的,现在已经降到第四位,第一位变成肺癌了。胃癌的发病率降低以后,同时治疗手段也比较多,胃癌的治疗效果一般都比较好。
( 养生 )
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