紫砂壶开壶 两种常用的开壶方法

　　对紫砂壶有一定了解的小伙伴都知道，新买的紫砂壶是需要开壶的，那么大家知道紫砂壶开壶意义是什么吗?紫砂壶开壶有什么方法呢?今天小编就给大家介绍一下紫砂壶开壶，告诉大家紫砂壶开壶方法，一起看看吧。

　　两种紫砂壶开壶的方法

　　1、水煮法

　　首先给大家介绍的就是在网络上十分流行的水煮法，也就是清水煮壶法，小编讲给大家介绍三个步骤的水煮法。

　　(一)、清水煮壶

　　首先，先将刚买来的紫砂壶的壶里清洗一下，将壶中残留的金沙、沙粉等清洗干净，用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。

　　紫砂壶在风中，自然吹干后，在锅中放入适量的清水，不要放太多的水，清水的量以淹过壶1寸许即可，中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖)。

　　(二)、豆腐煮壶

　　接第一步，将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)。

　　(三)、甘蔗煮壶

　　将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中，同上步骤一样将其煮沸，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。

　　将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。接着确定您今后要泡的茶叶，比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您，一把壶只泡一种茶叶。

　　重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。至此“清水煮壶法”大功告成!

　　2、浇淋法(安全)

　　(一)、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。