3. 滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4. 重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
开壶常见疑问
1.开壶为什么有的要放入豆腐?
豆腐吸附能力强,可以有效去除紫砂壶内的杂质和火气。
2.开壶为什么有的要放甘蔗?
甘蔗具有滋润茶壶胎体的作用,可以有效去除紫砂壶的土腥味。
以现代的角度看开壶养壶
随着紫砂壶的火爆,开壶养壶也逐步发展成为一门学问。关于开壶养壶,用现代的角度该怎么看呢?
关于开壶,有很多人会说多少多少步骤,对于讲究的人来说,也可以那么操作。但是笔者认为,其实开壶,也就是开始使用紫砂壶,其实用冷水洗一下,再用开水泡一下,就可以了。
养壶就不同了,有人养壶是为了壶表面上的那层包浆,而有些人则是为了泡茶时增添茶味。认为紫砂壶经久使用之后,可以吸附茶气。其实,这是一个误区。因为使用茶壶十几年、几十年用下来结成的茶垢、茶渍,泡起来才会有茶味,但是按现在的观点看,实际上是没洗干净,不科学、不卫生。并非紫砂壶能吸附多少茶气。
紫砂壶怎么开壶比较好
紫砂壶是用于泡茶注茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且,科学机构也对紫砂壶的“暑月越宿不馊”一事,角砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性。