龙眼肉其实就是我们经常吃到的桂圆，桂圆是很容易买到的，而且吃起来甜甜的，味道很好，滋补效果也很强大，看起来像是龙的眼睛，所以得来一个“龙眼肉”的美称，新鲜的龙眼肉质细嫩，而且汁多甜美，美味可口，新鲜的龙眼烘干成干果以后就成为了中药里面的桂圆了，龙眼肉的滋补效果是非常好的。
吃龙眼肉能补充很多营养
龙眼肉当中含有很多的水分，其次就是蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等，龙眼含有丰富的维生素C和钾，除此之外，还含有大量的镁和铜，有补气益血的功效，对于治疗失眠和健忘都是有很大效果的。
龙眼的食用价值很高，能补益心脾，用于气血不足、血虚萎黄的患者，中医理论上认为，龙眼味甘、性温、入心、脾经，具有补益心脾、养血宁神和利尿消肿等功效。
吃龙眼肉适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱和心悸怔仲等，还能有效的治疗失眠健忘，效果是非常不错的。
根据现代研究，龙眼吃起来味道鲜美，而且味道甜美爽口，并且营养价值也很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等。
其中，尤以维生素P的含量多，对于中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用，效果是非常不错的，并且还能有效的滋补我们的脏腑。
在国外，龙眼还含有一种活性成分，这种活性成分具有抗衰老的作用，并且经常吃龙眼，对于子宫颈癌细胞有九成以上的抑制率。
吃龙眼肉的好处
1.安神保健
龙眼当中含有大量的糖分，而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人和体质虚弱的人来说，吃龙眼是很有益处的，可以安神、治疗失眠等。
2.润肺开胃
龙眼当中含有一种成分，它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫，改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此食欲不振的人吃龙眼可以得到很好的一种改善。
3.滋阴补肾
龙眼和荔枝还是有本质区别的，荔枝性热，但是龙眼性温，并且还是一种药材，龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
4.抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
