蜂蜜是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，蜂蜜的功效有很多，它能够帮助我们缓解疲劳，还可以润肺止咳，蜂蜜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道蜂蜜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
蜂蜜的功效
一、缓解疲劳
蜂蜜是很有营养的一种食物，它含有的物质能够缓解疲劳。并且蜂蜜中丰富葡萄糖和果糖，这些都是单糖，它到了我们的身体中，可以快速的被人体吸收，直接参与代谢，迅速的转化为能量。在劳累的时候，适当的喝一些蜂蜜，能够有效的缓解疲劳。
二、润肠通便
多吃蜂蜜对我们的肠胃可以说是非常好的，蜂蜜中的物质具有润肠通便的效果。蜂蜜中含有丰富的有机酸以及酶类成分，这个物质能够有效的刺激胃酸分泌，帮助食物消化。蜂蜜中的维生素和矿物质等成分可以很好的保护肠道功能。
三、抗菌消炎
很多人应该不知道，其实蜂蜜可以抗菌消炎。不过只有天然成熟的蜂蜜，才具有相当强的抗菌作用，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖氧化酶可以氧化葡萄糖，到了我们的身体中能够释放出氧化氢，它也含有溶菌酶可以溶解病菌的细胞壁，从而使病菌溶解，达到抗菌消炎的效果。
四、镇静安神
蜂蜜的镇静安神效果也是相当不错的，蜂蜜当中含有葡萄糖，果糖，以及多种维生素和镁元素，其中葡萄糖和果糖可以为身体补充能量，也能够缓解神经紧张。而维生素b族则能够强化神经系统功能，补充能量并能缓解神经紧张，维生素尤其是B族维生素能强化神经系统功能，镁元素则可以对中枢神经起到镇静作用，消除紧张的情绪。
五、润肺止咳
蜂蜜一直都是润肺止咳的良药。如果说出现了咳嗽症状，那么大部分都是由于呼吸道感染导致，而蜂蜜的抗菌作用非常好，所以说适当的喝些蜂蜜，可以有效的杀灭病菌，起到显着的止咳效果。
蜂蜜的吃法
1.与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
2.金银花蜂蜜水
用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
3.直接食用
每天30g左右，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份;也可掺入牛奶、豆浆或粥中食用;或者涂抹在面包、馒头上食用。
4.蜂蜜芹菜汁
