生姜
姜是姜科多年生草本植物，姜的新鲜根茎，是我们每天做饭烧菜时都会用到的。你知道它的功效与作用吗？你知道生姜红糖水、生姜蜂蜜水、红枣茶的做法吗？运用生姜和红茶怎么减肥呢？下面来为大家详细介绍一下生姜的相关小知识。
相关食物
- 大葱各部位营养有哪些
- 葱是中国人做菜必备的食材之一，中医对于葱更多是多药理方面去分析，认为葱全身都是宝，都能养人!那么葱的各个部位都有
- 辣椒的功效与作用
- 辣椒是日常生活比较常见的食物，有的人比较喜欢吃辣，你想知道吃辣椒都有哪些功效与作用吗?辣椒又有哪些食疗作用呢?下
- 盘点胡萝卜8大最佳功效
- 萝卜是不是我们经常在家也会常吃呢?如果是的话，那么你就做对了，因为萝卜的营养价值也很高哦!今天小编下面要说的就是
- 高血压可以吃洋葱吗
- 洋葱营养全面均衡，是我们生活中常见的食材之一，有很多美食都是源自洋葱。那么高血压人群能吃洋葱吗?对身体有好处还是
- 吃韭菜能减肥吗
- 大家都应该吃过韭菜吧，韭菜的营养价值很高，它能壮阳补肾，但是有些人可能有疑惑，吃韭菜会减肥吗?如果会，那是为
- 莴笋含有大量的胡萝卜素
- 我们在平时常常都会吃莴苣，莴苣是一种很常见的蔬菜，大部分的朋友都很喜欢吃的，莴苣中含有多种的维生素以及矿物质。
热门文章
-
生姜的功效与作用 生姜发芽能吃吗2019-10-08 12:45生姜不仅仅是一种调味料，还有很多的作用，那么生姜的功效与作用有哪些呢?生姜中含有很多的水分，如果没有保存好的话就很容易发芽，那么生姜发芽能吃吗?有些人出现了... -
生姜不能和什么一起吃 吃生姜不能配这种蔬菜2019-09-17 11:16生姜是平时大家都很熟悉的一种东西了，我们在做很多菜的时候都需要用到它。吃生姜对人体有很多的好处，但是吃的时候还要注意方法，如果犯了禁忌，对身体就不好了。生姜... -
生姜的功效 多吃这种食物祛湿效果好2019-09-10 15:54生姜作为一种做菜时常常会用到的食物，多数人的家里都是常备的。生姜的功效一般人可能会认为是调味，实际上常吃生姜可以达到很好的保健效果。生姜在吃的时候存在一些禁... -
生姜的功效 这个食物可以去除体内湿气2019-09-03 17:31生姜是 一种很常见的食材，很多人会把它当成调味品，生姜身体具有很多的功效，它能够帮助我们去除身体中的湿气，并且还可以排出身体中的毒素。不过我们要知道食用... -
生姜不能和什么一起吃 这种蔬菜不能和姜同吃2019-09-02 15:01生姜是我们在做菜的时候必不可少的一种东西，用点生姜可以让食物的味道变得更加鲜美，还能够去除腥味。但是你知道吗，生姜并不是那么百搭的，吃它也存在禁忌。生姜的功... -
生姜的功效 这种常见蔬菜有效帮你去湿气2019-08-02 14:22生姜虽然说是一种蔬菜，但是它的功效十分强大，平时身体出现一些问题的时候，我们常常都会用生姜来帮助缓解不适。生姜的禁忌有哪些?我们在吃生姜的时候一定要注意不能... -
生姜的功效 常吃生姜帮你预防这个病2019-07-31 16:10生姜是一种很常见的食材，多数人都比较喜欢，生姜是一种很有营养的蔬菜，它能够为我们的身体带来很多功效，并且能够帮助我们预防多种疾病。不过我们应该知道食用生姜是... -
生姜不能和什么一起吃 吃生姜千万别配它2019-07-25 17:22生姜我们在平时经常都会使用，做多数荤菜的时候都会放一些，达到去腥的作用。生姜不能和什么一起吃?虽然说生姜的作用很多，但是实际在用的时候也存在一些禁忌，大家应... -
男性吃生姜的好处 食欲差不妨试试吃这一物2019-07-08 17:15生姜是一种调味用的蔬菜，直接吃气味比较大，不是所有人都能接受的，但是由于生姜的功效很厉害，所以男性朋友常吃是很好的。吃生姜的时候有一些注意事项要了解，不能随... -
生姜的功效 常吃这种食物帮你排汗降温2019-06-19 15:13生姜是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点生姜能够为我们的身体带来很多的功效，它具有多种营养物质。很多人会比较在意，孕妇可以吃生姜吗?其实我... -
吃生姜有什么作用 夏季常吃它防暑又降温2019-05-22 11:37生姜是一种调味用的配菜，在做很多的荤菜时，放一点生姜都是必须要做的事情。吃生姜有什么作用?可能很多人都没有去想过，认为生姜没什么好吃的。其实生姜的功效很多，... -
男性吃生姜有什么好处 常吃居然有这作用2019-05-10 14:58生姜在做菜的时候是用的很多的，特别是做一些腥味比较大的东西时，稍微放一点生姜就能达到很好的去腥作用。其实生姜不仅能调味，还能起到一定的养生作用。男性吃生姜有... -
吃生姜有什么作用 想不到多吃居然有这好处2019-05-09 10:38生姜大概是所有的蔬菜类的东西里面嘴“不务正业”的一个了，因为它的食疗作用非常强大，所以有点不舒服了总是会想到生姜，被认为是一种养生佳品。吃生姜有什么作用?生...
-
怀孕能吃生姜吗 吃生姜的好处居然这么多2019-04-30 15:52生姜是做菜的时候不能缺少的一样东西，特别是做一些荤菜的时候，少了生姜就会感觉特别腥。那么怀孕能吃生姜吗?吃生姜有什么好处?孕妇吃什么好?带着这些疑问，让我们... -
吃生姜有什么好处 吃它的功效竟然这么多2019-04-30 09:35生姜的养生作用是很多人一直以来都特别相信的，但是吃生姜的好处具体有哪些很多人其实并不了解。生姜既能作为调料，又能养生，吃生姜有什么好处?吃生姜的禁忌是什么?...
精彩推荐
- 对失眠患者有效，尤适用于老年失眠患者。我便抱着试试看的想法如法施治，果然效果不错
- 每天用红枣100克，生姜150克（去皮洗净），加水500毫升，煎煮10-15分钟，取汁（每剂可煎3次），加白糖
- 人们都知道生姜是常用调味品和散寒解表良药，但对其可促进大脑发育的作用却很少有人了解。生姜之所以具有
生姜知识
生姜的作用与功效
一、抗氧化，抑制肿瘤
做为必不可少的调味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;吃姜还能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。
生姜红茶减肥： 适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，减肥效果非常明显的。
生姜红糖水可祛老年斑： 取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。
生姜红糖水可抗衰老： 生姜30克，鲜猪肉200克，洗净切成丝，加调料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。
二、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
四、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
五、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
六、偏头痛
可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。
七、消除酒醉
可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。
八、减轻面部暗疮
每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
九、防治头皮屑
用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
十、缓解腰肩疼痛
将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
十一、消除脚臭
浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除
具体用法
【制法】生姜：除去杂质，洗净，用时切厚片。
【备注】
1、生姜生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
2、生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。
3、生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法：睡前净面后，用筷子的棱面刮下洗净的生姜姜皮，贴在痘痘上即可;需要注意的是，姜皮一定要薄不带姜肉，贴时姜皮的新面向内。
4、煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度;或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。
5、生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。
宜忌 阴虚内热者及热盛之症忌用。
6、治疗胃、十二指肠溃疡。治疗方法：鲜生姜50g，洗净切碎，加水300ml，煎30分钟。3次/日，2日服完。结果：据数十例的观察，对改善症状有较好效果。服药后能使疼痛减轻或消失，随之反酸、饥饿感也见好转，便秘及黑粪转为正常，食欲增加。但多不能根治，常易复发;对一部分患者遗留较长的胃部堵塞感。(《中药大辞典》)
7、治疗急性细菌性痢疾。鲜生姜1.5两，红糖1两，共捣为糊状，每日3次分服，7天为1疗程。据50例观察，治愈率为70%，好转率为30%。用药后腹痛、里急后重之平均消失时间分别为5.16天和5.14天，大便外观及次数恢复正常分别为4.8天和5.2天，大便镜检及培养平均转阴日数分别为4.58天和3.6天。治疗中未见明显副作用。(《中药大辞典》)
8、治疗疟疾。方法：鲜生姜洗净拭干，切碎捣烂，摊于纱布块上，再包叠成小方块，敷贴于穴位上，用胶布固定或绷带包扎。选用穴位分3组：第1组为双侧膝眼，生姜用2两分敷两穴;第2组为大椎加间使(双侧)，生姜用1两分敷3穴;第3组选大椎1穴，生姜用5钱。一般于发作前4～6小时敷贴。经8～12小时即可取下。敷药两次即可。观察40例，除第1.第3两组各有2例无效外，其余均控制发作，血检疟原虫阴性。(《中药大辞典》)
热点推荐
- 生姜的用法和禁忌
- 姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠等症。