山药的做法
山药是中药的一种，也是我们常吃的食材之一，尤其在冬季，山药是进补的好食品。那么山药的做法大全有哪些菜谱呢，接下来为您介绍铁棍山药怎么做好吃，例如山药排骨汤、山药粥、清炒山药、蜜汁山药、蓝莓山药等做法都非常的美味营养，还等什么赶紧最学做山药美食吧，山药的功效与作用非常多哦，保健价值很高。
相关做法
- 山药这样吃减肥又养颜
- 要说什么食物不仅廉价而且对我们的身体来说又能够有非常多的好处，那么这种食物非山药莫属了。而今天小编要和大家聊的话
- 美容抗衰就选首山药炖猪蹄
- 山药炖猪蹄这道菜可不简单，它可是大补的食品，具有很好的美容功效和抗衰老功效，而且山药炖猪蹄的味道非常的鲜美，那么
- 山药粥延年益寿效果好
- 山药不仅是药材它还是美味的食材，用山药熬粥喝不仅味道鲜美而且有很好的食疗效果，能够延年益寿，提高人体的抵抗力，那
- 山药闷牛腩美味又滋补
- 焖牛腩是是日常生活中经常吃的美食，它的味道鲜美，营养丰富，所含的营养成分对人体有很大的好处，那么大家知道焖牛腩的
- 山药排骨的做法
- 排骨是非常美味的，是我们大家都非常爱吃的美食，我们日常生活中可以经常吃排骨，而且排骨的做法也是非常多样的。那么日
- 山药1种吃法能除湿去燥
- 山药，不仅仅是一种口感细腻，做法繁多的食物而已，你们所不了解的是吃山药的好处有很多，吃对方法的话还能有效除湿去燥
热门文章
-
山药的功效 常吃这种食物减少身体衰老2019-06-26 16:48山药是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点山药可以为我们的身体带来很多的功效，它是一种比较有营养的食物。生活中山药的做法有很多，并且做出的食... -
吃山药的好处 这种常见蔬菜竟能益气养血2019-06-24 15:37山药不仅是一种我们经常会吃的蔬菜，还是一种中药材，因为它的营养十分丰富，对于人体有很大的好处。只山药的好处有哪些?很多人对这个问题还不太了解，山药怎么吃?不... -
山药的功效 想不到这种蔬菜竟能养肺止咳2019-06-17 16:07山药是一种比较常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点山药能够为我们的身体补充需要的营养物质，它具有多种对人体比较好的功效，生活中山药的做法有很多并... -
山药的功效 常吃这种蔬菜能够促进消化2019-06-07 17:21山药是一种比较有营养的蔬菜，很多人都比较喜欢。山药本身含有多种对人体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体补充需要的营养。生活中山药的做法有很多，并且都比较... -
山药的功效 常吃这种蔬菜让你一直年轻2019-06-04 15:27山药是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点山药可以为我们的身体带来很多的功效，它是一种很有营养的食物。在生活中山药的做法有很多，并且做出的食... -
山药的功效 这种食物预防心脑血管病2019-05-27 16:19山药是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，在很多的菜式中我们都可以看到山药。适当的吃一点山药对我们的身体有很好的功效，它含有的营养物质比较丰富。生活中山药的做... -
山药的好处 这种蔬菜帮你降低血糖2019-05-23 16:07相信大家对山药应该不陌生，它是生活中常见的一种食物，深受人们的喜爱。平时多吃一点山药可以为我们的身体带来很多的好处，它的营养物质含量比较丰富。关于山药的做法... -
山药的功效 多吃这种食物帮你延缓衰老2019-04-30 16:08山药是一种常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时多吃一点山药可以为我们的身体提供需要的营养物质，它具有很多的功效。生活中山药的做法有很多，并且都很美味。不过山药... -
山药的功效 多吃山药可以缓解这个症状2019-02-15 16:54山药是一种常见的食物，因为它具有很多功效被人们喜欢，经常吃山药可以为我们的身体补充需要的营养物质，在生活中山药的做法有很多，做出的菜式很美味，不过山药虽好，...
-
吃山药的好处 山药有这些你不知道的营养2018-11-15 11:29山药是我们平时比较常见的食材，也是一种中药材，现在已经有越来越多的人吃山药了，吃山药的好处是什么?我们应该知道山药是具有极高的营养，山药的营养价值是什么?生... -
山药的功效 怀孕吃山药竟然有这好处2018-10-26 16:12山药又叫淮山药，白山药和淮山等，它是一味中草药，所以山药有很多的功效，很有滋补作用，而且山药有很多种做法，每一种做法都很美味，既然山药那么好，那么如果怀孕的... -
山药的功效 这样吃山药更营养健康2018-04-02 11:42在中国人的餐桌上，一种食物的吃法有千万种，山药是一种受很多人欢迎的菜肴佳品。山药的的口感可以根据不同的做法展现出来，可以是清脆的，也可以是软糯的，各有其风味... -
山药怎么吃有营养 这些吃法不容错过2018-01-30 16:04在我们日常生活中，山药是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道山药怎么吃有营养吗，平时山药又有哪些简单的做法呢，您知道山... -
山药怎么吃 山药怎么吃养颜治脾虚2018-01-19 14:55山药是中国传统的保健食品，有着滋养作用，强身壮体，有助于消化食物，对出虚汗、腹泻的症状非常有疗效。特别是脾虚引起的腹泻、肺虚引起的咳嗽，糖尿病引起的口渴消瘦非常... -
女性吃山药有什么好处 山药对女性有好处吗2018-01-08 13:29山药因为其营养价值丰富，很多人都比较喜欢吃。那对于女性而言吃山药都有哪些好处呢?今天小编给大家介绍一下关于女性吃山药有什么好处、山药的做法有哪些以及怎么保存...
精彩推荐
- 山药是一种很不错的药材，既可以食用，又可以滋补。通过山药炖的鸡汤，不仅可以美容养颜，而且可以帮助我们滋阴补阳。
- 桂花山药是我们日常生活中经常都吃的一种食物。多吃山药不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质。
- 山药又称薯蓣、土薯。山药营养丰富，含有碳水化合物，蛋白质，脂肪。
山药的做法知识
山药的功效与作用
功效
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的 化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm 。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精 健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记 忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记 事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治;《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做 茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。不过中药材市场伪劣泛滥，存在染色、硫熏、假冒产地等问题，建议大家选择陈志谦枸杞子、桑椹子这类专业品牌规避质量问题。
山药有如下作用
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山 药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或 全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地 黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
热点推荐
- 山药薏米排骨汤
- 山药薏米排骨汤是保健作用非常强的药膳，这款药膳有止咳，助消化等功效。