茴香
茴香分为大茴香和小茴香，大茴香是大料的一种，而小茴香则是调味品，虽然有所区别，但是常用于烹饪当中。小茴香怎么吃相信绝大多数朋友还是知道的，那么茴香的做法你了解吗？本次的专题我们将为大家详细的介绍有关茴香的小常识，如果你不太明白的话，可不要错过下面的内容，有关孕妇能吃茴香吗这些细节问题文中都会有答案哦。
相关常识
- 肠胃不好试试它的功效
- 茴香苗有些朋友们接触不多，茴香苗包子可是很有名的美食。茴香苗的食用价值也是很高的，它有很多的功效和作用，朋友们想
- 提升胃动力好选择
- 小茴香是传统的药材也是食材，在有很好的药用价值，做起菜来也非常的鲜美，那么好的食物它有哪些具体的功效呢?如果大家
- 对肠胃好的饺子做法
- 饺子馅料的种类有很多，不同馅料的营养成分和食用价值都不相同。茴香鸡蛋馅是一种很美味的饺子馅，它的功效也有很多，对
- 小茴香能就你的命
- 小茴并不陌生的名字，在当地，菜场很少卖。但是小茴香做成的调料几乎是家家都在用，小茴香更是每个饭店必不可缺的调料。
- 八角茴香的营养价值
- 八角茴香是一种大家都很熟悉的香料，在平时我们经常用它来烧菜，那么对于八角茴香的营养价值我们了解多少呢，八角茴香的
- 虚寒痛经饮茴香汤
- 痛经是指在妇女在行经前、后或行经期间，小腹或腰骶部疼痛。有的时候会出现剧痛难忍的症状。那么，这种症状应该如何进行
热门文章
-
八角茴香油 八角茴香油5大药用价值2014-11-27 09:54大家对八角茴香比较了解吧，它一般用于食物的调料，八角茴香油就是从茴香中提炼出来的，它可以增加食物的香味，还可以促进消化，因此，很受人们的欢迎，今天小编分享了相关... -
小茴香是什么 小茴香的六个妙用2014-11-18 16:23对于大家来说，小茴香并不陌生，平时在餐桌上，我们也会见到小茴香，那么小茴香是什么呢?小茴香怎么做好吃呢? ...
-
茴香苗怎么吃 茴香覆盆子千层派的做法2014-11-12 13:00茴香苗有很多的吃法，比如：可以把它做成饺子馅，包饺子吃，还可以将茴香苗炒着吃，还可以做成茴香覆盆子千层派。 ...
-
八角茴香 八角茴香有哪些功效2014-09-30 15:08八角茴香在生活中特别常见，不过我们见到的一般经过晒干处理的。在中医学上，八角茴香可不只是一味调料，它还是一味中药呢。那么它到底有哪些功效与作用呢?它有哪些营养价...
-
小茴香功效与作用 小茴香有什么作用2014-09-03 16:04对于小茴香我们并不陌生，这是我们日常生活中经常使用的一种配料，用它来做菜香味是非常的独特的。可是，大家知道吗，小茴香也是一种中药哦，下面我们一起来看看 小茴香的... -
茴香苗的功效与作用 它能健胃行气吗2014-09-02 10:06我们都知道茴香苗是茴香的茎叶部分，它也具有香辛的味道，日常生活中可以用它来包饺子，经常食用还能够起到积极的生理作用呢。那么它到底有哪些功效与作用呢?它能健胃行气... -
八角茴香格兰尼塔冰糕 简单营养的美味2014-08-19 18:51八角除了可以调味之外，它还可以用来治疗一些病症，这是因为它也是一种药材。我们用它可以治疗湿气风毒，此外它还具有抑菌的作用。它的吃法有很多种，那你知道八角茴香格兰...
-
茴香覆盆子千层派 可口健康的美味糕点2014-08-19 01:13覆盆子是夏季我们时常食用的水果，它里面含有丰富的微量元素和多种维生素，经常食用不但可以补益身体，还能够起到积极的效果呢。它的食用方法有很多，那你知道茴香覆盆子千...
-
茴香蚕豆 患有蚕豆病大多都是男性2014-06-27 15:30对于 茴香蚕豆 ，我们很多人第一次知道是在学过鲁迅写过的一篇文章中提到的。但是大家知道它是怎么制作的吗，是不是都忘记了啊。那么今天小编就给大家介绍下它的制作方法...
-
20140410四川电视台食话实说：茴香面的做法2014-04-10 16:12下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：茴香面的做法主料茴香200g、小米辣2个、面条两小卷、香菇三朵、豆腐丝适量、海带丝适量、鹌鹑蛋三个、李锦记生抽、糖两大...
-
20140311家政女皇：陈允斌讲小茴香的妙用2014-03-11 11:31小茴香是我们生活中常见的一种蔬菜，它可以当蔬菜一样炒着吃，也可以作为香料来做调料，其实它还有很好的药用价值。那么小茴香有什么样的功效和作用呢，我们生活中能怎样对...
-
茴香的功效与作用2014-03-06 10:49茴香是中国人做卤菜时必用的一种调味料，它不仅可以对食物味道进行调控，还有养生之功效。茴香分小茴香和大茴香，这两种茴香除了名字不同，功效与作用有哪些区别呢? 茴香... -
20130902家政女皇全集：李铁钢讲茴香的功效2013-09-02 16:31我们常拿茴香来进行调味，一般在烧鱼的时候常用到茴香来调味，茴香是什么样的调味品呢，它有什么样的营养价值和功效呢。下面就让我们的李铁钢专家来给我们讲讲茴香的功效有...
-
20121106养生堂：陈兆军讲扭腰和腰椎间盘突出2012-11-06 14:22编者按： 生活中，往往一不小心就会扭腰，会伤经动骨，人也跟着痛苦。有些人扭腰之后就会按摩到不痛为止，这样做正确吗?扭腰之后的正确处理方式是什么呢?如何保护腰部软...
-
20120918家政女皇全集：茴香的功效与作用2012-09-18 13:04生活中我们在做饭的时候，总是要用到一些调味料，除了酱油等这些调味品，其实很多的蔬菜都有其独特的调味效果。比如说茴香，茴香含有一些其他蔬菜没有的营养价值，对我们的...
精彩推荐
- 茴香苗有很多的吃法，比如：可以把它做成饺子馅，包饺子吃，还可以将茴香苗炒着吃，还可以做成茴香覆盆子千层派。
- 对于大家来说，小茴香并不陌生，平时在餐桌上，我们也会见到小茴香，那么小茴香是什么呢?小茴香怎么做好吃呢?
- 据专家的介绍，茴香苗是一种蔬菜，而且还是一种具有香辛味道的蔬菜，所以说茴香苗可以做成菜馅，然后再做成包子的。
茴香知识
茴香是我们常用的调味料，但是有些朋友对它并不是十分的了解，那么什么是茴香?茴香的功效与作用都有哪些呢?下面一起看看。
什么是茴香
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。
小茴香的种实是调味品，它的茎叶部分带有一种独特的香气，我们经常那它当做调味料，用它来包一些面食，例如包子、饺子等。
小茴香还是一种中药，经常用于治疗疝气、女性月经疼痛、肝胃气滞，脘腹胁下胀痛等疾病。
大、小茴香中都含有一种叫茴香油的成分，这种成分可以刺激胃肠神经血管，对消化吸收有促进作用，会使胃肠蠕动加快，清除体内的堆积的秽气，因此具有健胃、行气的作用。
茴香的功效与作用
茴香是比较常用的调料，一般在炖肉做鱼的时候会用到，它可以出去肉中的臭气，让肉添上一些香味，所以称之为茴香、大茴香学名叫做八角茴香，小茴香的种实是调味的用品，茎叶有想起，可以用来做饺子和包子。
它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。茴香其叶、种子、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于撨熬煮高汤。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除其腥臭;印度人也常在饭后咀嚼种子祛除口臭。
茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛。脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好。也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。
