韭菜是很常见的蔬菜，价格也比较低，平时爱吃的人有不少。不过有传言说，孕妇是不能吃韭菜的，否则对身体不好。究竟孕妇能吃韭菜吗?韭菜那么有营养，如果不吃又感觉很可惜。韭菜的做法有哪些?小编为大家整理了一部分，想知道的话就请看下文吧!
孕妇能吃韭菜吗
关于孕妇不能吃韭菜的说法其实是没有科学根据的，孕妇可以吃韭菜，它的营养很丰富，对孕妇以及胎儿都是很好的。比如说韭菜富含钙质，胎儿在发育的过程中需要大量的钙，孕妇经常容易缺钙，这个时候多吃点韭菜来补钙就很不错。
其次，韭菜里面还有大量的维生素C、胡萝卜素，这两样成分可以提升人的免疫力，让孕妇不容易生病。孕妇一旦生病了是比较麻烦的，因为很多药都不能吃，需要自己扛过去，这样会让人很辛苦，如果免疫力好，不生病，那么自然是比较好的了。
另外韭菜还有蛋白质、脂肪以及很多的微量元素，这些成分都是孕妇以及胎儿需要的，可以保持孕妇以及胎儿的健康。韭菜还是一种纤维素含量很高的食物，孕晚期很多孕妈都会便秘，在这个时候吃点韭菜这样的高纤维蔬菜，有助于解决便秘困扰。
韭菜的做法
韭菜炒河虾
食材
河虾、小葱、盐、油、姜、料酒
做法
1.将韭菜洗净切成小块，把辣椒切成块，然后把虾漂洗两次;
2.洗净后，在水中滴几滴醋，去掉臭味，沥干水分;
3.将油倒入火锅中，炒八角、姜和辣椒;
4.加入河虾炒至蛋壳变色;
5.倒入酱油，加入少许糖炒几次，加入韭菜炒，软化少许盐，鸡精和胡椒粉。
韭菜火腿蛋卷
食材
韭菜、鸡蛋、火腿、玉米淀粉、水、盐
