怀孕期间对于孕妇而言是又高兴又烦恼。大家都知道孕妇在饮食上需要格外注意,那么有人会问孕妇是否可以吃螺丝呢?孕妇如果吃螺蛳的话对胎儿会有什么影响呢?下面我们来一起看一看吧。
孕妇要慎吃田螺。孕期的饮食关系到母亲和胎宝宝的健康,因此大家都非常重视,田螺栖息在水底,很容易携带寄生虫、病菌,如果水体被污染的话田螺也会受到污染,容易造成食物中毒;有的寄生虫可以透过胎盘,进入胎儿体内,造成胎儿畸形等问题,所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。
但田螺营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,深受人们喜爱,如果能够确定餐桌上的田螺干净卫生的话是可以少量食用的,烹调的时候务必煮熟、煮透。
孕妇吃了螺丝会怎样
田螺一般生活在水塘、沟河中,很多人都喜欢吃田螺,因为田螺不仅味道鲜美,还有清热、利尿等功效,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,适合一般人食用。但是对于孕妇这一特殊群体来说,是否也能吃田螺呢?孕妇要慎吃,尤其是没处理干净的田螺,素有脾胃虚寒者忌食。
1、田螺的营养价值分析
田螺可食用部分含有水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、维生素A等营养物质,有清热利水、除湿解毒之功效,可用于治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、 痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等病症。
2、孕妇能吃田螺吗?可少量食用
如果只从田螺的营养价值来看,是能的。田螺中所含的营养物质也是孕妇所需的,同时田螺利尿、通便、消肿的功效对孕妇大有好处。但田螺性大寒,不适合孕妇常食用,因此建议少吃;此外田螺中会含有寄生虫,尤其是生长于环境较差的田螺,孕妇若常食用易受感染,从而也会影响胎儿的生长发育。
田螺怎么洗
我们小的时候都喜欢在水里捞田螺,田螺都生活在水中。而现在的水质都不怎么好,再加上吃的时候如果田螺没有排干净便便,很容易有寄生虫。孕妇要吃田螺好的办法是,把买回来的田螺放在清水里先养几天,每天换一次水,让田螺把体内垃圾排干净,煮的时候一定要煮熟煮透再吃,这样相对比较安全。
田螺的清洗
先将将鲜活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少许香油)静置一天,使田螺自然吐净体内杂质,然后用清水冲洗干净,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水冲洗干净。
田螺倒进一个盒子里,加入食用盐3盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去4可以重复第二步,但是盐就不要加了,直到是清水为止。
注意:有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆,第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽,如果清理干净后再重复处理,螺就继续吐泥下崽,这样,螺的肚子里便干净多了。