益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
羊肉丝炒鸡蛋
材料
羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
制作方法
炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟。
加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效
滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。
盐水鸡蛋
材料
鸡蛋2个。
制作方法
取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
功效
补铁，对缺铁性贫血(血液科)有疗效。
杞果牛骨汤
材料
生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
制作方法
以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效
补气血，益肝肾。
主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
