1、牛奶
孕妇补钙应该首选喝牛奶。牛奶不但是优质的蛋白来源,而且是含钙丰富的食品。每100毫升的牛奶含钙量达到120毫克,而且牛奶有利於人体吸收,吸收率可以达到40%以上。人体每吃250毫升的牛奶,可以从中获得300毫克的钙含量,再从其它事物中摄取一定的钙基本上就可以满足人体的需求。
乳糖不耐受的人其实仍然可以喝奶——喝不含乳糖的奶制品。酸奶是常见的一类。其实,解决乳糖不耐受问题还有不少小技巧。比如普通牛奶少量多次地饮用,或与其他食物混合食用,避免空腹喝奶,尤其是大量喝奶。甚至还可以把牛奶或奶粉与其他食物混合烹调,做成牛奶花卷、牛奶馒头、牛奶面包等。
2、沙丁鱼
海洋中的鱼大多都适合补钙,常见的沙丁鱼就是一种含钙以及维生素D很高的鱼,无论大人小孩都适合吃。一般都是罐头装的沙丁鱼,可以在晚餐喝粥的时候作为配菜,也可以在看电视的时候当做美味的小零食。鱼类多吃点还能有助于下一代的智力发育,真是非常好的选择。
3、鸡蛋
除了海洋食物,就是鸡蛋中的维生素D含量较高了,加上鸡蛋本身营养齐全,吃鸡蛋是好不过了。但是要注意的是,鸡蛋的胆固醇含量相当高,正常人一周好不要吃超过4个,一些特殊时期如怀孕、哺乳期一日也不要超过4个。不然反而对身体不利。
4、豆制品
实际上,正是因为大豆制品像奶类一样既富含钙,又富含优质蛋白,大豆制品与奶类合并推荐,每天吃奶类、大豆或其制品。就钙含量而言,豆腐无疑是大豆制品中的佼佼者。半块豆腐(大约200克)所含钙大致与1大杯牛奶(300毫升)相当。
对于那些不食用奶类的孕妇,建议每天吃2次,累计摄入相当于90克大豆的大豆制品,并且尽量选择含钙较多的,如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡等。而豆浆、内酯豆腐、腐竹、油豆皮中钙含量较低。此外,绿豆、扁豆、红豆等杂豆类不属于大豆,其含钙量少,蛋白质含量也低。