2、藕节红枣水
莲藕(2截，以中间部分为佳)，红枣(少许)，冰糖/白糖(适量)。
选新鲜莲藕，洗干净，切片。在锅中放进莲藕，水(水淹过莲藕即可)。水沸，改小火继续煮。煮到25分钟左右放进红枣一起煮。再煮15分钟，关火起锅。
3、萝卜干贝猪骨汤
把洗净的猪骨放进烧开水的锅里氽一下，以便更好的去掉血腥味。把氽好的猪骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖2个半小时-3小时。
在炖汤过程中萝卜滚刀切块，香芹/香葱切粒备用。汤炖的差不多时，把切好的萝卜放进去，大火煲沸。
干贝洗净，放进去，和萝卜一起炖，大火煲沸改小火炖半小时左右，这样能把干贝的鲜甜味充分溶于汤汁里，使汤喝起来更加鲜美，后五分钟调入适量精盐。快炖好时，改大火，调入适量鸡精，倒入香芹粒/香葱粒煲沸，调入适量胡椒粉搅匀即可关火。
4、莲藕花生煲凤爪
花生55克，莲藕200克，龙骨2块，鸡爪1对，水2L。
花生用热水浸泡15分钟后取出花生衣。龙骨洗净后放入水里略为焯水，焯好水后洗净放入锅子里。加入2L的水等待烧开。莲藕俏皮后切成片状。等待水烧开后放入莲藕及花生，转小火煲2个小时后即可食用。放入少许盐调味。
5、红豆鲫鱼汤
红豆150克，鲫鱼300克，姜一块，料酒15克，盐5克，料酒15克，姜10克，大葱10克，盐5克，味精1克。
鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻。红豆加水用微火煮至六成熟。放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂。放入精盐、味精调味即可。
