蜜果猪蹄汤
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
原料
无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。
做法
1、无花果、猪蹄洗净。
2、锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
特点
蹄烂熟、咸香。
酸菜猪手煲
原料
猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。
做法
1、先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干。
2、在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时,后加盐调味。
特点
花生与猪手都能够补血和通乳,是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
秘传涌泉猪蹄
原料
环留行10克,漏芦10克,母丁香6克,天花粉15克,僵蚕10克,穿山甲10克,猪蹄一对。
做法
水煎诸药3次,每次均去渣留汁,用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄,分顿服食。
特点
疏肝通络,填精下乳。