养颜:薏米
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分。准妈妈们在孕期适当进食薏米,可以利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。
中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对部分出现脾虚腹泻、肌肉酸重和关节疼痛等症状的孕妈咪有治疗和预防作用。
哪怕是怀着宝宝,爱美的准妈咪们也别忘了一个重要信息:薏米的美容功效也十分显著哦。它能够使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。
禁忌和注意事项:虽然薏米是药食两用的佳品,但孕妇能否吃薏米,是因人而异、按需而用的。如果有水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状,准妈妈们可以在有经验的中医师或中医师指导下,放心使用。而若是平时煲汤或煮粥时,放些薏米也不需要太过担心,因为这些情况下所使用的薏米量并不大。不过,孕妈咪进食薏米千万不能过量,而部分大便燥结、小便多的孕妈咪,好暂停食用。
养颜食谱:冬瓜薏米水鸭汤
材料:水鸭1只,冬瓜500g,薏米30g,清水、盐各适量。
做法
1、将水鸭择洗干净,切块。
2、将水鸭放入煮锅中,加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
3、将煮水鸭的水倒掉,再次洗净水鸭和煮锅,以去血水。
4、水鸭重新放入煮锅中,放入洗净的薏米,一次性注入适量的清水。
5、将冬瓜洗净,连皮切大块,放入煮锅中。
6、盖锅盖,大火煮滚后关火。
7、整锅倒入电炖锅中,通电炖2小时,加入适量盐即可食用。
养胃:小米
小米又称梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分,由于小米非常容易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗孕妈咪脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。
禁忌和注意事项:由于小米性稍偏凉,气滞、体质偏虚寒、小便清长的孕妈咪不宜过多食用。
养胃食谱:小米红枣粥
材料:小米25g,干红枣适量,枸杞适量,清水、糖各适量。
做法
1、小米用清水淘洗干净。
2、砂锅里倒入足够清水,倒入淘洗好的小米,大火煮开后,改小火。
3、红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4、干红枣洗净后,竖着切片去掉枣核。
5、把切好的红枣片倒入小米粥中,小火炖30分钟至米粥粘稠。
6、后撒上洗净的枸杞,再加入少量糖,文火炖10分钟即可。