酸甜苦辣咸，五味各不相同，酸令人上头，辣令人成瘾。即便辣味直逼味蕾，一边流涕一边流泪，缓一会儿还能继续吃，这种打不死的小强精神、难以抗拒的满足感相信很多人都体验过，但是，生活中有人再馋也吃不了，一吃辣的就拉肚子，这到底是体质差，还是肠道有病呢?
首先，有可能是体质差
辣可以是味觉，也可以是痛觉，一吃辣的就拉肚子说明不能吃辣，这类人多和先天性体质有关，比如正常情况下，人体舌面上布满了乳头状突起的舌乳头，舌乳头中大多都含有味蕾细胞，味蕾细胞又直接和伤害性疼痛纤维之间相互连接。
辣味食物中含有辣椒素成分，摄入后会对伤害性疼痛纤维造成刺激，如果本身味蕾细胞比较多，意味着伤害性疼痛纤维也较多，从而和他人相比，更容易受到辣的影响。同理，如果一个人体质偏弱，对辣不耐受，胃肠道根本抵抗不住辣椒素的“热情”，那么即容易刺激胃肠道黏膜，感到肚子疼，并促进胃肠道蠕动，出现一吃辣的就拉肚子的情况。
另外，属于过敏体质，对辣有过敏反应的人，吃辣后，容易拉肚子、恶心呕吐，伴皮肤红肿、痒痛等症状。
存在肠易激综合征的人，一般也吃不了辣。在当代生活中，肠易激综合征属于比较常见的功能性胃肠病，我国普通人群总体发病率已达1.4%-11.5%，基本病因包括慢性应激、食物不耐受、精神心理障碍、肠道感染、胃肠动力学异常和肠道微生态失衡等，患病后，常以腹痛、腹泻、便秘等典型症状为主。
