由致病菌和病毒引起的胃炎叫肠炎。细菌引起的有痢疾和致病性大肠杆菌肠炎，病毒引起的为病毒性肠炎，其病原主要为肠道病毒。还有一种近几年来发现的轮状病毒，因其形态似车轮，因此而得名。致病性大肠杆菌炎多发生在夏季，所以也称夏季胃炎，病毒性肠炎多见于秋季，故也称秋季胃炎。这类胃炎也称感染性肠炎或感染性胃炎。
由于饮食质量问题引起胃炎的有：吃了不新鲜或变质的牛奶或其他食物，常常又吐又拉，称为急性胃肠炎。因为食物的量或质超过了婴幼儿胃肠道消化功能的承受能力，以致负担过重引起胃炎的叫消化不良，也即中医所说的“伤食泻”。
其他，还有胃肠道以外的其他系统有病时，如上呼吸道感染、肺炎、中耳炎、泌尿系统感染等引起胃炎者，称为肠道外消化不良。因食量不足引起的胃炎叫饥饿性胃炎。在正常情况下大便次数增多的称生理性胃炎。
白开水。白开水，虽然不起眼，但是其对于冲淡胃酸，缓解胃痛确实有很好地效果。胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的，这个时候喝点热水，或是用热水袋敷一会儿胃部，效果也是比较明显的。
牛奶。对于患有胃炎的人群来说，胃痛几乎是家常便饭，这个时候要注意，可以适当的多喝牛奶。牛奶不仅仅具有养胃的功效，同时还能缓解胃痛，这是因为牛奶中含有大量的蛋白质，它能够中和胃酸而使胃痛缓解。但对于一些喝牛奶后就会出现胃酸以及胃痛的患者，专家建议好不要喝牛奶。
西红柿。西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。
汤水。在胃炎吃什么食物好的问题上，汤水等也是必不可少的，其实比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，而且汤还不能是肉汤。这是由于肉汤中含有大量的酸性物质，对胃粘膜会有一定的刺激作用，因此好是多喝菜汤。比如像什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上，再加点鸡精调味，不但美味而且还十分的养胃。
土豆。生土豆外用时具有消炎、消肿的功效;熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。
结语：上文已经为大家介绍了胃炎怎么办，胃炎患者要看看是什么因素因引起的胃炎，在了解了原因后，才能更好的治疗疾病，此外生活中也要增强机体免疫力，可以适当进行体育锻炼。
