6、高胆固醇类食物，这类食物的代谢要肝脏大量工作，如代谢不完全还会成为结石的重要原料，因此对于动物内脏，蚶肉、蟹黄虾皮等高胆固醇之物要避免食用。
7、产气食物，胆囊炎患者可因胀气而引起病情加重，因此对于一些可发生胀气的食物，如豆制品、红薯、芹菜等要避免食用。以防引起不适或是疼痛。
1、代谢紊乱
体胆当我们体内的胆固醇发生代谢紊乱的时候，那么一种被称作胆固醇酯的这种物质就会沉积于胆囊组织的黏膜上，囊壁时会出现增厚的情况的，久而久之就会引发身体的免疫机制，引起炎症。
2、感染
细菌感染也是会导致胆囊炎的发生的。如果肠道和胆道部位的细菌发生逆行直至胆囊的时候，这时候的细菌是会经身体的血液、淋巴组织等途径逐渐到达体内的胆囊组织。体内的胆汁是具有培养和促进细菌生长的作用的。另外身体发生两个真菌或是寄生虫等的感染以后，也是会导致慢性胆囊炎的疾病发生的。
3、饮食上的不良刺激
说起饮食来，不得不说说大家熟悉的暴饮暴食，这个不好的习惯可以说是能对我们的身体带来灾难性的疾病的。比如高脂的食物，以及富含胆固醇的食物，长期大量的进食是会在短时间内增加胆囊的工作负荷量的。长期进食这类食物势必会导致胆囊疾病的发生的。
结语：胆囊是人体一个很重要的器官，如果胆囊出现了问题，那么身体的消化也会出现问题。患有胆囊炎的主要症状就是腹痛、恶心呕吐、黄疸等等。所以患了胆囊炎之后要及时的进行治疗，治疗期间对于饮食的要求也是很严格的。所以平时要饮食清淡，辛辣刺激性的食物有可能会导致病情的加重。
