胆固醇高是很多人都会遇到的一个问题，胆固醇高会给我们的身体带来很大的伤害，这个时候我们应该怎么办呢?能够引起胆固醇高的原因有很多，我们要特别的注意一下，其实一些食物可以帮助我们预防疾病，吃什么比较好呢?
1、避免摄入胆固醇过高的食物
如果我们知道了自己身体中的总胆固醇高，这个时候就不要再让饮食中的胆固醇给肝脏增加负担了。我们应该知道，像动物肝脏和鸡蛋都是属于胆固醇偏高的食物，所以在大家应该要减少食用的次数，或者干脆不食用。
2、避免摄入油腻食物
很多人会出现胆固醇高的情况，主要是饮食方面的问题，特别油腻的食物中胆固醇的含量是非常高的，因此总胆固醇高的人一定要谨慎食用。像是我们应该要少吃一点肥肉、荤油、还有一些油炸的食物，主要是这类食物中脂肪的含量比较高。
3、多食用瓜果蔬菜
一旦出现了胆固醇高的情况，我们可以多吃一点水果和蔬菜，新鲜的瓜果蔬菜到了我们的身体中可以改善体内总胆固醇的指标，我们应该要增加对瓜果蔬菜的摄入量，像是山药、苦瓜、苹果、柚子等都是可以降低总胆固醇指标的。
4、多食用菌藻类食物
菌藻类的食物对于人体来说是特别有好处的，可以调节血压、血脂，同时对总胆固醇也有调节作用。如果体内的总胆固醇偏高，不妨每天都在饮食计划里加入菌藻类，而且这类食物的味道也是很受欢迎的。
5、饮食低盐低糖
在平时做饭做菜的时候，一定要坚持低盐、低糖，尤其是在调味的时候，调味料一定要少放，口味一定要清淡。这样不但可以控制体内的总胆固醇，还能防止高血压。
6、控制体重
数据显示，体重偏高的人总胆固醇一般偏高，因此控制体重也是可以间接的降低体内的总胆固醇的。
胆固醇高的原因
遗传
胆固醇高很大一部分的原因就是遗传，也就是说本来身体机制出现胆固醇高的现象，无论如何胆固醇都会高。所以这类人群，一定要特别的注意饮食，注意锻炼。
年龄
不是说年龄大的人就肯定会出现胆固醇高的现象，但是年龄大的人胆汁分泌比年轻人少，从而代谢胆固醇的功能下降了，所以比较年龄大的人胆固醇易高。
肥胖
胆固醇要合成，就要有脂肪才可以，肥胖的人脂肪较多，正好给胆固醇的合成提供了原料。因此肥胖的人胆固醇也是易高的。
