头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a;维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。
维生素C的摄入是可以使得皮脂腺分泌油脂能力得到正常进行的，并且维生素C还可以起到活化微血管的作用，从而使得发根能够更好的吸收血液中的营养。
3、吃含微量元素的食物
微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。
绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐(钙、镁、钠、钾等)，可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，好多吃些含锌的食物。
1、甜食
当你吃一些充满糖或用白面包等精制面粉制成的食物时，会导致血糖上升，从而引发胰岛素激增。反过来，这会导致你的身体释放更多雄激素。这种激素会导致你的毛囊萎缩，所以它可能会导致脱发。
2、太多动物蛋白
蛋白质对于健康的头发至关重要，但如果你以牺牲其他营养素为代价，过度食用动物蛋白质就不好了。不妨改吃一些高纤维的植物性蛋白质，让自己得到更多种营养素，这对于整体健康非常重要，同时也让你的头发更健康。关键是你要确保自己获得足够的胱氨酸，这是角蛋白的前体氨基酸，它是头发中的主要结构蛋白，其良好来源包括西兰花、小麦胚芽和红辣椒。
3、铁和锌含量低的食物
这些重要的矿物质可能会导致头发暗淡无光泽。如果你想让头发更柔顺，建议你从动物性食物中获取铁，特别是牛肉、鸡肉和鱼。如果你是素食者，豆类和绿叶蔬菜也是铁的良好来源。而牡蛎等海鲜和全谷物，将确保你获得足够的锌。
4、高汞鱼
多吃富含Ω-3脂肪酸的鱼，有助于减少炎症，并促进头发生长。但是，你要确保避开可能导致脱发的箭鱼等汞含量高的海鲜。对头发更健康的选择包括鲑鱼、金枪鱼和大比目鱼，它们同时也富含镁。
5、酒精
啤酒、葡萄酒和烈酒会干扰你的身体代谢锌，而锌是头发健康的重要矿物质。太多的酒也可以让你脱水，这会影响到头发，让它们更干、更脆，更容易折断。所以，虽然一些红酒可能对你的心脏有益，但对你的头发就不是那么好了。
6、油腻的食物
富含饱和脂肪和氢化油的食物会堵塞毛孔，甚至会堵塞头皮，这可能会导致脱发。所以，拒绝任何用反式脂肪制成的物品，如硬质人造黄油、烘焙食品或饼干。
结语：上文已经为大家介绍了脱发的原因，我们现在对脱发应该有了一些了解，在平时大家应该及时的预防这种情况的出现，平时我们应该注意休息，减少熬夜的情况，如果是因为疾病的原因出现了脱发，那么应该及时的到医院进行治疗。
