胆囊炎是一种很少人了解的疾病，似乎我们的身边患有胆囊炎的人是很少的，但是一旦患上了胆囊炎，对于身体的危害是很大的。胆囊炎的原因是什么?其实它的病因是比较复杂的，胆囊炎不能吃什么?很多常见的食物都成为了禁忌，具体请看下文!
胆囊炎的原因
1、饮食不当
不良的饮食习惯是可能会导致胆囊炎的，比如说，有一些人因为平时喜欢睡懒觉，或者是早上匆匆忙忙的，于是就养成了不吃早饭的习惯，认为没什么大不了。其实这会导致胆囊内的胆汁分泌受到影响，长期不吃早饭，就可能会诱发胆囊炎。
另外还有一些人长期在外面吃饭，而外面的饭菜是不是卫生其实是无法保证的。或者爱吃一些口味很重的食物，以及高油脂的食物，这些都是很不健康的饮食习惯。另外不吃蔬菜、喜欢抽烟喝酒、有暴饮暴食的习惯，也属于饮食不当。
2、胆结石
胆结石长期没有及时的治疗，就可能会导致胆囊炎。虽然说多数人有病是会去治疗的，但是胆结石如果病情不严重，常人很难发现，没有明显症状。这种静止结石除非定期的做身体检查才能发现，否则患者多数会等到症状严重了才知道患了病。
调查发现，胆囊结石患者大多都有不同程度胆囊炎。当胆结石移动到胆囊颈部或胆管内而嵌顿其中，引起梗阻，导致胆汁排泄受阻，使胆汁高度浓缩，刺激胆囊壁，造成胆囊黏膜损伤，就容易导致胆囊炎。
3、细菌感染
急性非结石胆囊炎的主要发病原因就是细菌感染，常见的致病细菌有金色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌、肺炎链球菌、大肠埃希杆菌等。
通常情况下，胆汁内没有细菌生长，但是当细菌由肠道从胆道逆行到胆囊时，一旦出现胆汁潴留，就容易引起感染，从而诱发细菌感染性胆囊炎。
4、胆囊息肉
胆囊息肉又称为“胆囊息肉样病变”，是胆囊腔内的小肉赘。
胆囊息肉也是导致胆囊炎的一个常见因素，但通常会引起慢性胆囊炎，而不是急性炎症。
