3：富含VC的食物要多吃
因为VC它能让肝细胞的繁殖更快，让肝脏细胞恢复成正常状态的进程变得更快一些。
那么，哪一些食物含有的VC量较高?比较常见的就是蔬菜和水果，应该经常出现在肝硬化患者的餐桌上。
4：盐分的摄取要严格控制
如果是初期肝硬化男性患者，每一天摄入的盐不要超过5克，如果是肝硬化中后期的男性患者，每天摄取的盐总量不要超过3克，而女性患者的每日盐摄入量则建议可以比男性再少一些。
特别值得一提的是，如果肝硬化患者已经出现了严重的水肿，那么在日常饮食的安排上要绝对禁盐。
肝硬化饮食注意事项一：有营养的食物
肝硬化病人增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。另外，肝硬化病人由于肝细胞受损严重，其合成蛋白质的能力显著下降，因此肝硬化的病人应食用高蛋白类的食物，例如鱼、虾、瘦肉等;如平时兼有脾胃虚弱者可多吃白扁豆及豆制品，因为这类食物能健脾胃、除湿热，且富含蛋白质，可调节并增强消化系统的功能。肝硬化病人需要补充各类维生素，维生素A、C、D对他们来说都是必不可少的。所以有人主张肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜或水果。另外蔬菜和水果也是矿物质、纤维素及微量元素的重要来源，对肝硬化患者极其有益。
肝硬化饮食注意事项二：适量摄取酸奶
酸奶中含有一定量的脂类，同时还有大量的优质蛋白和乳糖酶、酵母菌。乳酸杆菌进入人体肠道后，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内细菌分解蛋白质而产生氨等有害物质;同时乳酸杆菌的大量繁殖生长，可使肠道的内环境呈酸性，减少氨的吸收，这对肝硬化病人是非常有益的。肝硬化病人每天饮用酸奶以1瓶为宜。
肝硬化饮食注意事项三：禁酒
只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必须远离的就是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化。
肝硬化饮食注意事项四：避免刺激食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食管下端、胃底和肝门静脉扩张，且常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等好少吃为妙。
肝硬化饮食注意事项五：控制食盐量
肝硬化患者，尤其是合并腹水的患者，饮食应该注意少盐或无盐，以促使腹水的消退，一般以每天摄入1.3克为宜，待症状好转后，以2.3～3.5克/天维持。但长期限制食盐会导致食欲减退，故在饮食中应加以重视。
结语：上文已经为大家介绍了肝硬化的症状，如果患有肝硬化，大家一定要及时的到医院进行治疗，肝病一般是比较难治愈的，并且需要经过长时间的调理，特别在饮食方面要多注意，要多吃水果蔬菜。
