脂肪肝形成的原因有很多，肥胖的人士是脂肪肝的易患人群，当得了脂肪肝之后，饮食方面是一定要忌口，不能任意妄为的吃东西了，否则病情会恶化。如果得了脂肪肝的话，我们吃什么食物是好的呢，又不能吃那些食物呢?一起来看看吧。
引起脂肪肝的原因首先跟肥胖脱不了干系，肥胖人群是脂肪肝的易患人群，肥胖的人，不仅身上的脂肪多，肝脏的脂肪也是多的，所以肥胖人士要特别注意，及时的运动，控制体重是非常重要的。据调查发现大概有一半以上的肥胖患者有轻度脂肪肝。
其次，引起脂肪肝的原因还跟长期饮酒有关，经常酗酒的话是非常容易引起脂肪肝的，因为酒中的酒精乙醇的成分对肝脏是非常不好的，会使血内脂酸含量增加，体内多余的甘油三酯难以被清除，导致脂肪肝的形成。
后营养不良也是导致脂肪肝形成的原因之一，有调查发现营养不良以继发性为多，通常会伴有一些其他的慢性消耗性的疾病。还有我们平时吃的食物当中缺乏蛋白质的话，也可能会形成脂肪肝。
1、豆制品：豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
2、枸杞：枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。
3、山楂：山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。
4、绿茶：绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡萝卜：胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果;所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。
6、银耳：银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
7、大蒜：大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
