食用菌中的蘑菇和木耳的铁元素含量非常高，尤其是木耳，100克木耳中含有97.4毫克的铁元素，并且木耳的热量低，脂肪含量也很低，属于低热量低脂肪的食物，即使是想减肥的女性，也可以食用木耳，所以对于缺铁性贫血的人而言，木耳是一种很好的补血食物。
6.黄豆
黄豆中的铁元素含量也很高，100克的黄豆中含有11毫克的铁元素，并且易于被人体吸收，所以缺铁性贫血的人可以选择食用黄豆或者相关的豆制品。
7.芝麻
芝麻中的铁元素含量也很高，100克芝麻中含有22.7毫克的铁元素，如果直接食用芝麻的话不利于人体的消化，因此可以选择把芝麻制作成芝麻酱，这样利于人体的消化吸收，并且制作成调味品之后，很多情况都能用上，能够补充铁元素，所以缺铁性贫血的人可以选择食用一些芝麻酱。
1、引发免疫功能下降
免疫机能的下降，尤其反映在细胞免疫和白细胞吞噬力减退方面。所以，中度以上缺铁性贫血青少年，对疾病，尤其是呼吸道疾病，抵抗力普遍较低。
2、体力劳动能力减底
缺铁使骨骨骼肌里的呼吸酶、线粒体氧化酶和肌红蛋白浓度都下降，造成肌肉供氧不足、有氧代谢能力下降，血内乳酸堆集。所以，缺铁性贫血少年会肌肉爆发力、等张肌力等明显减低，更重要的是耐力活动的持久性也下降。
3、心血管系统
较重的缺铁性贫血当血色素低于7克/分升时会有心率增快、心脏扩大甚至可听到收缩期杂音。
4、消化系统
常出现舌乳头萎缩、厌食、胃肠功能弱、胃酸减少、消化吸收差。
5、免疫系统
缺铁性贫血可导致免疫力低下，这种小儿常患有各种感染且难以治愈。
6、神经系统
缺铁性贫血由于影响脑细胞发育还会造成智力落后，这种变化是不可逆的，也就是婴幼儿期脑细胞营养不良引起智力落后，长大后即便提供再好的营养也无法弥补这一阶段已造成的落后。
结语：贫血是现在常见的疾病，如果出现此病一定要积极的进行治疗，不要认为症状不严重，就一直不知道，长期下去会损害身体的健康，严重时会出现各种疾病。建议平时多注意营养供应。
