6、炒马铃薯丝
材料：马铃薯400克，植物油、酱油、花椒、葱、盐等调理各适量。
做法：将马铃薯去皮洗净切丝，入开水锅焯过沥干。油锅用旺火烧热，加入花椒、葱花炒香，加入马铃薯丝，炒匀后，加入酱油、盐，再炒片刻即可食用。
功效：和胃调中、健脾益气。适宜于胃痛泛酸的胆汁返流性胃炎患者食用。
1、果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化。
2、水果是人体不能缺乏的，所以应该足量，但胆汁反流患者好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。
3、菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、樱桃等血糖指数较低，是在搭配水果餐时的较佳选择。
4、好餐前吃水果。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。
5、很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。餐前食用水果时，好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
6、水果的食用量不要过多。大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜(瓜瓤重约2公斤)，便不知不觉之间摄入热量680卡，约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。
7、有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。
胆汁反流性胃炎在我们的生活中普遍的存在着，经常会困扰我们中老年以及一些上班工作的人，不会由于我们患者出现了一些饮食习惯上的不注意，这也是很大原因造成的，患者在平时要注意
我们的患者可以采用一些食疗的方法来进行治疗胆汁反流性胃炎，我们患者可以试试，枸杞当归牛骨汤都有着缓解胃酸，利胆下泻的养胃护胃作用，可以积极进行食补的方法辅助治疗胆汁反流性胃炎
后要说的就是本病的预防上，要控制体重正常就好，注意少量多餐，对减轻夜间胃液反流是一个行之有效的好办法，就是将床头垫高15～20cm，吃低脂饮食，可减少进食后反流症状发生的频率。
注意事项
有胃病的患者都应该吃清淡的食物，不要吃油腻的食物。也不要吃油炸或者是油煎的食物。在饮食中可以适当的多吃一些蛋白质类的食物，补充一些身体所需要的营养。
结语：胆汁反流是指通常因胃的幽门功能发生紊乱，幽门括约肌的机能失调，上文详细的讲诉了胆汁反流病人有哪些菜谱，胆汁反流吃什么水果以及治疗胆汁反流的偏方，希望大家能够注意。
