3、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
4、木耳
有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
肝病的饮食注意事项
1、选择高蛋白质、低脂肪、适量糖类(碳水化合物)饮食,供给足量优质蛋白质可提高酶活力,改善机体免疫功能,增加肝糖远储存,改善肝细胞脂肪变性,有利于肝细胞修复和肝功能恢复。
2、供给丰富且多种维生素食物,维生素与肝病有密切关系。多种维生素储存于肝脏内,且直接参与肝内生理生化代谢。
3、要合理加工烹调,提高食物的色香味形来促进食欲,并使之易于消化吸收。
4、忌用油煎炸食品,少吃熏烤肉食,过于油腻的食物及有强烈刺激性的调味品如辣椒、胡椒等应限量。
5、要少量多餐,每日可进食4~5餐。
6、低脂清淡饮食。肝病患者脂肪消化吸收功能较弱,脂肪供给过多时会出现脂肪泻。
7、严禁饮酒。乙醇会影响患者清除病毒的能力,还可能是一种辅助致癌物质,有致癌的风险存在。
8、饮食要有规律。
结语:肝病是有可能传染的,若是患有酒精肝、脂肪肝之类的肝脏问题,是不用担心的。但是如果是病毒性的肝炎,就要当心了。肝病患者的饮食需要特别的注意,吃些高蛋白、低脂肪的食物是对于恢复有利的。烟酒这类刺激的食物,肝病患者应绝对的禁止。