高血脂是很多中老年人患有的一种疾病，它是指人体血液中脂肪的含量过高，从而会导致血液流动缓慢，对健康产生了一定的危害。高血脂食疗方法是很好的，那么，高血脂食谱有哪些?高血脂吃什么好?一起来看看吧。
高血脂食谱
食疗是治疗疾病的一种有效的手段，因为日常生活中有些食物对疾病的治疗是有一些缓和作用的，而且能调节身体，还没有药物的副作用。有些食物能够很好的降低血脂，那么，高血脂食谱有哪些?
一、绿豆黄瓜粥
材料：大米50克，绿豆30克，黄瓜1根。
做法
1、将绿豆，大米洗净，分别浸泡1个小时和30分钟，黄瓜洗净，切丁待用。
2、取适量的绿豆放入锅中，然后加入适宜的水，大火烧开后，再转小火煮到快熟的时候放入大米，然后煮到绿豆开花，大米烂熟后，加入适量的黄瓜丁，撒入适量的食盐就可。
二、蒜泥茄子
材料：茄子400克，大蒜2瓣，香菜2棵。
做法
1、茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，放凉，香菜洗净，切末。
2、大蒜去掉皮，拍碎后加入少量的食盐，捣成蒜泥，放入碗内，然后再加入适量的香油、白糖、味精、食盐，搅拌均匀制成调味汁。
3、将调味汁浇在放凉的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。
三、香菇白玉汤
材料：嫩豆腐200克，香菇4朵，鲜笋50克，高汤750克，香菜少许。
做法
1、香菇用温水泡发，洗净去柄，切成丝，豆腐切成长方形薄片，鲜笋洗净切成丝，香菜择洗干净，切末。
2、将炒锅置火上，倒入油烧热，下入香菇丝，笋丝翻炒片刻出锅。
3、将高汤倒入锅内，烧开后下入香菇丝，笋丝，豆腐片，加盐，胡椒粉，鸡精，倒入水淀粉勾薄芡，出锅倒入汤碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。
