高血脂指的是身体的血脂水平过高，高血脂容易引起很多的疾病。如冠心病，动脉粥样硬化等非常严重的疾病。日常生活中高血脂的患者对饮食方面也要非常的注意。那么血脂高的患者可以吃哪些食物呢?高血脂患者日常生活中对饮食方面有什么特别要注意的?高血脂患者有什么不能吃的?下面就让我们一起来了解一下吧。
一、灵芝
灵芝单独使用或者和降血脂的药物一起使用可以起到降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白的作用。升高高密度脂蛋白。而且还能降低血液的粘度和血浆的粘度。改善血液流变学障碍。灵芝具有保肝作用，可以防止或者减轻化学合成调节血脂高引起的肝损伤。灵芝的调节血脂能力能够有效的保护心脑血管。
二、鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
三、水果蔬菜
大量的食用水果蔬菜，和富含水溶性纤维的食物能够有效的降低胆固醇。富含水溶性纤维的食物有，豆子、苹果、无花果、干梅子、燕麦麸等。干梅子的含量百分之六十都属于可溶性的果胶、黄豆和其它的豆制品都有相同的功效。魔芋的食品也有大量的水溶性纤维。
四、大蒜
美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
五、洋葱
洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
六、鱼油
鱼油中的Omega—3中含有的EPA被誉为“血管清道夫”，作用为
1、制造前列腺素的主要成分。
2.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。
3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。
4.增强心脑血管的健康及肾脏功能。
高血脂症的饮食注意事项
饮食调理总的原则为：控制总热量，限制脂肪，减轻体重，促使自己动用体内积存的脂肪。
1.保持每日食物的多样性
应该增加每日的食物种类，因为每种食物所含的营养成分都不一样。人体每日所需的营养要达到40种。仅靠一种或者几种食物无法满足脂肪肝患者的营养需求。所以应该按照合理的比例，去广泛的摄入各种食物。包括谷类、动物性食品、水果蔬菜、奶制品和油脂。达到平衡的膳食，才能满足人体所需。
2、谷类是每日饮食的基础
随着生活水平的提高，我国很多大城市已经出现动物性食物的消费量超过谷类消费量的倾向，对脂肪肝及其他一些慢性病的预防极为不利。因此，要大力提倡发扬以“谷类为主”的中国膳食的良好传统，避免“肉类为主”西方膳食的弊端。而在谷类食物中，应提倡选用部分粗杂粮。
