玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6~8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
5、止血
因为玉米须能加速血液凝固过程，提髙血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。
6、开胃作用
对于胃口不好的人来说，吃了玉米须还可以开胃。尤其是对于生病的人来说，将玉米须煮成粥或者茶食用可以打开胃口，增加食欲。夏天，人们不想吃饭的时候，喝一杯玉米须茶，不但可以开胃，还能降温消暑。
7、减肥作用
玉米是粗粮中的减肥食品之一，玉米的种类很多，但是由于玉米的纤维素含量非常高，因此有很强的饱腹感，可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒的作用。
8、止泻作用
对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
9、抗过敏
因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。
玉米须的食用方法
1、苡仁玉米须粥
材料：薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。
做法：先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。
功效：可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。
2、玉米须白茅根汤
材料：玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。
做法：用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。
功效：可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。
3、石斛玉米须茶
材料：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。
做法：上药水煎代茶饮，每日一剂。
功效：可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮，皮肤干皱，目眶塌陷症状的癃闭患者。
4、玉米须荠菜汤
材料：鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。
做法：上三味，水煎服。
功效：可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
5、玉米须猪排骨瘦身汤
材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。
做法：将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。
总结：通过对上面文章的阅读，大家会发现玉米须不但可以降血糖还有很多其他的功效，这些都对我们的身体特别好。下次我们吃玉米的时候，可以将玉米须留着，用小编教给大家的方法来做菜吃，既不浪费又有好处。
