带鱼中的寄生虫是哪种
带鱼作为海鱼的一种也难免会受到寄生虫的影响，一般来说，隐藏在带鱼身上的寄生虫主要是线虫。在分类上，线虫和人们所熟知的蛔虫属于一个分类，也是一种广泛分布在各大海域的寄生虫。
如果含有这种寄生虫的带鱼被人们吃进了体内，那么就会导致人体出现急性的组织肿胀、出血、恶心、腹痛甚至其它炎症等情况。而且这些寄生虫的繁衍能力非常的强，一旦处于适宜的环境之下就会进行大量的繁殖，如果不及时进行处理，那么很有可能蔓延到其它食材上。
此外，寄生虫和人体之间还有着一种共生的关系，一旦其进入到人体后，那么这些寄生虫就拥有了改变人体情况的能力，对身体产生更加严重的伤害。它不仅会和身体争夺各种营养物质，从而影响人体的正常发育，而且还会侵入各个器官之中，分泌出一些对人体有害的物质，进一步影响人体器官的运行。而且寄生虫在宿主体内往往会使宿主也就是人产生超敏反应，造成免疫系统功能的缺失。
三文鱼寄生虫多
吃三文鱼，很多人喜欢生吃，这样口感比较鲜美，但是在享受鲜美的同时也给身体安全带来了一定隐患，下面大家就一起来看看为什么吧。
有一些人喜欢生吃动物来“治病”或者“保健”。“生泥鳅疗法”把一大批人吃得进了医院，也并没有让人们从根本上去思考这些“另类疗法”的风险与好处，只是简单地认为受害者运气不好，碰上了“不好的泥鳅”。为了美味或者虚幻的“保健”，生吃青蛙、生吃蛇胆、生喝蛇血的大有人在。近日广东某女士胸部发现寄生虫形成的肿块，再次引起人们对“生吃”的关注。吃这些东西有风险，那么风行世界的三文鱼，生吃会有危险吗?
三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于寄生虫以及致病细菌，三文鱼含寄生虫超多，所以吃的时候一定要谨慎，为了自身的健康和安全，别再生吃了。
三文鱼可能感染的寄生虫有多种，常见的是异尖线虫，如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒;即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。
作为在冷水中生长的寄生虫，异尖线虫并不难杀灭。比如在60度之下，它们会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说，加热到这个温度都是无法接受的，也就只能通过低温来冻死它们。作为比细菌高等一些的动物，它们的确可以被冻死，只是需要的条件稍微严苛了一些。欧盟规定，鱼必须低于零下20度储藏24小时以上，才可以用于生食。他们认为，这样的处理可以充分杀死这些寄生虫。美国没有强制规定，只有推荐性的“操作指南”。而这个推荐比欧盟的要求还要严格得多，是零下20度7天以上，或者零下35度15小时以上。
显然，与欧盟的要求相比，美国的指南以可以更充分地杀死线虫，但是其操作难度比较大可。欧盟的要求要更容易实现，一些线虫存活率与储存温度时间的实验显示，这一要求也可以获得相当高的安全性。日本没有这方面的规定，而喜欢生食的人又多，所以日本吃生鱼感染寄生虫的病例就要远远多于欧洲和美国。
有的人会嫌冷冻过会破坏鱼的风味和口感，喜欢“新鲜”的生鱼。既无加热，又不冷冻，就只能依靠肉眼来识别寄生虫并手动去除。好在寄生虫比细菌大多了，可以通过肉眼看见。如果把肉切得很薄，很细致地检查，也有可能除之而后快。不过，是否“保障安全”，还取决于鱼本身有多少寄生虫，以及检查去除得是否完全。这就多少有点依靠运气了。
结语：俗话说病从口入，含有寄生虫的食物，进入人体之后会给身体健康带来很大威胁，同时我们也应该养成良好的生活习惯，这样才能健健康康不生病。
