诊断意义
慢性肝病病人Kupffer细胞功能减退或由于门-体短路，不能清除内源性或肠源性抗原物质，形成对肝外淋巴组织的慢性抗原刺激，而肝硬化进功能亢进的脾脏，可以产生更多的抗体分子，从而出现高球蛋白血症。
急性肝炎时血清球蛋白水平轻度升高，慢性活动性肝炎时较显著，尤其在自身免疫性肝病时升高非常显著。然而，任何抗体增加都可有血清球蛋白水平升高，故对肝病诊断意义有限。
球蛋白的不同值的意义
一.在重型肝炎时。
二.β球蛋白在胆汁郁积性肝病变时，多半增加。在肝细胞严重损害时，由于肝脏合成减少，β球蛋白降低，个别可降到6%以下。
三.r球蛋白几乎在所有肝胆疾病时都增高。病毒性肝炎时，r球蛋白中度增高，一般在2-3个月内可望恢复。
如果r球蛋白持续增高而无其他原因可解释时，往往意味着病情转归不良，已转为慢性肝炎或肝硬化。
通过透析膜分离制取高蛋白质食品的方法
具体步骤
将水与豆酱混合 (水量通常为豆酱重量的三倍左右)后，搅拌成水溶性悬浮液。将此溶液通过透析膜透析分离。然后分别取出膜内剩余物和膜外的溶液。
膜内剩余物的主要成分是脱盐的豆酱，这一剩余物可以直接食用。但如果水分过多，也可以用减压、冻结等方法减少(或除去)水分后食用。
而膜外水溶液中则含有盐分和若干低分子量蛋白质及氦基酸。把这一溶液减压浓缩，除去析出的盐分，就获得只含有低分子量蛋白质和氨基酸的具有良好风味的调味液。
透析操作的时间、温度以及用于透析的溶液量等条件是根据装置的种类、产品的纯度等因素决定.此法不仅用于处理豆酱，也适用于处理米酱和麦酱。
现以实例说明
在盐分含量约11%的咸平酱一千克中加入三升水搅拌，使之成为胶状悬浮液。将此悬浮液装入赛璐珞膜袋中后浸渍于水中。
同时缓慢地搅拌膜袋外的水。搅拌时间为二十八小时。然后取出袋中剩余物、经减压除水(或冷冻干燥)获得含氮量为3.84%，食盐含量在2%以下粉末状食品。本品具有原豆酱的风味。
此外，减压浓缩赛璐珞袋外的水溶液，将析出的食盐滤去，得到含低分子量蛋白质和氨基酸的溶液(氮含量为1.61%)，供食用。
懂得蛋白质对人体健康的重要价值后，同学们会想多吃些含蛋白质丰富的食品。前面已讲过，蛋白有动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白质量优于植物蛋白。
因此，首先应选用含动物蛋白多的食品，如瘦肉、蛋类、河鱼等。但是也不能单打一。常吃一类食品，可以造成偏食，使其他方面的营养素不足。
另外，也会产生因吃得太多、时间太长而厌食。所以，菜要经常换，可以交替应用各种肉、鱼、蛋等食品。为了避免单一，可同时用素菜，或肉、蛋与蔬菜一起，肉炒洋白菜、鸡蛋炒西红柿、肉丝炒蒜苗等。
不能经常补充动物蛋白时，也可用植物蛋白来代替，多吃些豆制品。因大豆等豆制品中含植物蛋白多。
在吃动物蛋白的同时，适当地食用植物蛋白也有好处。动、植物蛋白一起食用可以互相补充，如肉末炒豆腐，即为动、植物蛋白并存的一道好菜。
结语：通过小编上文的介绍，你知道球蛋白偏低的症状有哪些了吗?如果你一旦球蛋白偏低的现象，一定要及时去医院检查治疗，不要在家盲目自救，耽误了治疗的佳时间，让自己远离疾病的困扰。
