不知道大家是否有过一喝牛奶就会拉肚子的遭遇，通常遇到这种情况大家都认为是牛奶的品质有问题。还有人说是牛奶过敏，在排除是牛奶品质问题的情况下，让人们饱受“煎熬”的罪魁祸首则是乳糖。一般都是喝了纯牛奶，会有这种症状。
一、乳糖不耐受到底是什么
首先乳糖是一种双糖，其分子是由葡萄糖和半乳糖组成的，人体不能够直接吸收乳糖，需要在乳糖酶的作用下被分解后才能被吸收。由于体质差异有些人体内缺少乳糖酶，所以当摄入乳糖后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状，这种情况就叫做乳糖不耐受。
1、缺乏乳糖酶，摄入的乳糖不能被吸收
在缺乏乳糖酶的情况下，人体摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体，造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻。当未分解吸收的乳糖进入结肠后，被肠道存在的细菌发酵成为小分子的有机酸如醋酸、丙酸、丁酸等，并产生一些气体如甲烷、H2、CO2等，这些产物大部分可被结肠重吸收。新生儿小肠粘膜乳糖酶缺乏是主要病因，部分人群因长期不摄入奶及奶制品也会造成。
那些未被吸收或仍未被分解的乳糖不仅会引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气、不舒服，有的人还会发生嗳气、恶心等。但乳糖不耐症状个体差异很大，严重的乳糖不耐受多于摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生。虽然通常只是拉肚子，但是受罪的是人哎，所以大家还是多了解点正确地关爱自己及家人的身体健康。
2、乳糖不耐症对婴幼儿影响较大
通常哺乳动物的幼体在断乳后，开始逐渐的减少乳糖酶的合成。人类的幼儿在4岁的时候通常会失去90%的乳糖消化能力，所以准妈妈们以及刚生完宝宝的妈妈们要特别注意这里哦。乳糖不耐症对婴幼儿影响较大，并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等，成人有时伴恶心反应。
3、不耐受症状的严重程度与多种因素有关
如小肠内乳糖酶活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其它类食品等。当宝宝出现乳糖不耐症时，明显的症状就是腹泻。通常在吃下含乳糖的食物30分钟到2个小时之间产生，会有小肠痉挛的现象，下腹部感到腹痛、腹胀、腹鸣以及水泻。也因为肠道受到刺激而造成蠕动过快，相对食物通过肠道的速度也加快，后会造成体内水、电解质以及营养素快速、大量流失，长此下去，会造成宝宝免疫力下降。
