海参的营养价值 海参怎么吃才营养健康(2)

  2、海参素

  海参素又名海参皂甙,海参中含有四种形式,其中以海参素I为多(Holot-hurinI),有抗肿瘤、抗菌作用、免疫调节与造血功能、促进性功能、阻断神经肌肉传导、抗疲劳作用。

  3、海参粘多糖

  有抗癌防癌、增强免疫力、抗血栓、降血糖、延缓衰老、抗病毒、抗辐射等作用,还可防止骨质疏松症,可用作治疗关节炎。

海参脂肪量虽少,但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA,占总量的50%以上

  4、脂肪、维生素、矿物营养

  海参脂肪量虽少,但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA,占总量的50%以上,海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。

  海参的功效与作用

  海参的功效

  功效一:补肾益精 滋阴养血 阴阳双补

  海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。另外,海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。

  功效二:增强体质 调整机体免疫力

  常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

  功效三:延缓衰老

  海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

  功效四:改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用

  食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。

  功效五:抗疲劳

  海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。

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