我们的饮食对身体来说是很重要的，生活中的很多疾病都有要注意的饮食原则，比如说动脉硬化。那么这种病症下要注意什么饮食原则呢?下面就让我们的郁正亚专家来讲讲动脉硬化要注意什么饮食原则吧。
该视频主要文字介绍：
动脉硬化发病率居高不下与饮食有关
有很多的疾病都会引发动脉硬化，比如说一些糖尿病、高血压等都会诱发这种病症。
1、合理供应能量
摄入与消耗的热量必须相平衡，好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增加体力活动，增加能量消耗。
2、少吃甜食
不食或少食奶油、糖果或碳酸饮料，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。
3、控制食物中脂肪和胆固醇的摄入
在摄取食物的时候，要注意不要选择脂肪含量和胆固醇含量较少的食物，这样能有效预防动脉硬化症。
4、选择合适的烹调方式
对肉或鱼好采取烧、煮或蒸，不要用油煎或炸。应用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。
5、吃饭要定时
两顿饭之间不要加零食小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其它脂肪含量低的食品。
动脉硬化生活保健少不了
1、避免精神紧张，情绪波动，以减少脑血管痉挛的发生。
2、饮食一定要规律，要多吃一些果蔬，不仅能补充很多有益的营养，还能预防很多的疾病。
3、要认真坚持治疗高血压，糖尿病等，因为这些慢性病的发展可促进脑动脉硬化。
4、要注意劳逸结合，参加一些力所能及的活动，如散步，体操，打太极拳，下棋，旅游等。这些活动可以使血流畅通，增强体质。
5、吸烟可引起血管硬化，长期大量饮酒可促使动脉硬化，所以应戒烟和少饮酒。
6、根据病情在医生指导下可用一些扩血管降低血脂和活血化瘀的药物，可以改善症状。
本期嘉宾介绍
郁正亚
男，首都医科大学外科学副教授，血管外科硕士研究生导师，北京同仁医院，外科主任医师，普外科主任。北京医学会医疗事故技术鉴定专家库成员。
1987年毕业于首都医科大学医疗系，获医学学士学位;
1998年毕业于中国协和医科大学研究生院，北京协和医院血管外科，获医学硕士学位，师从血管外科专家管珩教授;
2000年于美国约翰斯-霍普金斯大学医学院(The Johns Hopkins University School of Medicine,Baltimore, Maryland, U.S.A.)进行博士后研究，研究方向为分子生物学和分子遗传学，主要从事致病基因的染色体定位、基因克隆及基因功能等基础研究;
2001年转至美国克里夫兰临床中心(Cleveland Clinic Foundation, Cleveland, Ohio, U.S.A.)继续进行分子生物学和分子遗传学博士后研究;
2005年毕业于德国杜伊斯堡-埃森大学医学院(Medizinische Fakultat der Universitat Duisburg-Essen)，获医学博士学位，导师Christoph. E. Broelsch教授。
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